{"id":7025,"date":"2023-11-13T15:08:53","date_gmt":"2023-11-13T14:08:53","guid":{"rendered":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/?p=7025"},"modified":"2023-11-15T12:56:12","modified_gmt":"2023-11-15T11:56:12","slug":"die-8-ausgabe-der-woche-der-italienischen-kueche-in-der-welt-ist-auch-in-deutschland-mit-einem-reichhaltigen-programm-an-initiativen-gestartet-13-19-11-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/de\/news\/dall_ambasciata\/2023\/11\/die-8-ausgabe-der-woche-der-italienischen-kueche-in-der-welt-ist-auch-in-deutschland-mit-einem-reichhaltigen-programm-an-initiativen-gestartet-13-19-11-2023\/","title":{"rendered":"Die 8. Ausgabe der Woche der italienischen K\u00fcche in der Welt ist auch in Deutschland mit einem reichhaltigen Programm an Initiativen gestartet (13.-19.11.2023)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Im Rahmen der <strong>8. Woche der italienischen K\u00fcche in der Welt<\/strong> wird der <strong>Botschafter Armando Varricchio<\/strong> am 17. November in der Botschaft ein Treffen mit dem Michelin-Stern-Koch <strong>Simone Breda<\/strong> vom Restaurant Sedicesimo Secolo und einem der bekanntesten Gesichter der italienischen Patisserie, <strong>Maestro Iginio Massari<\/strong>, ausrichten.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Das Treffen wird von der Fernsehmoderatorin <strong>Stefania Lettini<\/strong> geleitet und bietet Gelegenheit, \u00fcber Themen wie den Zusammenhang zwischen Ern\u00e4hrung, Gesundheit und Wohlbefinden und den entsprechenden Beitrag der Mittelmeerdi\u00e4t zu diskutieren.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nach einer Debatte mit den G\u00e4sten des Abends \u00fcber das Motto der Reihe &#8218;<strong>Zu Tisch mit der italienischen K\u00fcche: Wohlbefinden mit Genuss<\/strong>&#8218; folgt ein vom Chefkoch zubereitetes gesetztes Dinner sowie eine Verkostung des Hefegeb\u00e4cks von Iginio Massari. An der Veranstaltung nehmen italienische und deutsche Vertreterinnen und Vertreter aus Politik, Diplomatie, Wirtschaft und Medien teil.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dar\u00fcber hinaus wird die Veranstaltung Gelegenheit bieten, in Deutschland f\u00fcr die Aufnahme der italienischen K\u00fcche in die <strong>Repr\u00e4sentative Liste des immateriellen UNESCO-Kulturerbes der Menschheit<\/strong> zu werben. Das Ministerium f\u00fcr Landwirtschaft, Nahrungsmittelsouver\u00e4nit\u00e4t und Forstwirtschaft sowie das Ministerium f\u00fcr Kultur haben am 23. M\u00e4rz diese Kandidatur vorgestellt, die mehr sein soll als nur eine Anerkennung f\u00fcr die kulinarische Kunst in unserem Land. Sie ist vielmehr ein Instrument zum Schutz der Tradition und zur &#8211; auch wirtschaftlichen &#8211; F\u00f6rderung Italiens im Ausland.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die italienische K\u00fcche beschr\u00e4nkt sich in der Tat nicht auf eine einfache Rezeptsammlung, sondern besteht aus einer Reihe von gesellschaftlichen Praktiken, Traditionen und Gesten, die bewirken, dass die Zubereitung und der Verzehr einer Mahlzeit als ein Moment des Austauschs und der Begegnung betrachtet werden. Es handelt sich um das kollektive Ritual eines Volkes, das Essen als kulturelles, identit\u00e4tsstiftendes Merkmal begreift. Die italienische K\u00fcche steht auch f\u00fcr den Schutz der Artenvielfalt und basiert darauf, nichts zu verschwenden, \u00fcbrig gebliebene Lebensmittel wiederzuverwenden und saisonale Produkte aus verschiedenen Gegenden zu nutzen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W\u00e4hrend des Abends, an dem auch der Vorsitzende der Bilateralen Deutsch-Italienischen Freundschaftsgruppe der Interparlamentarischen Union, <strong>Giangiacomo Calovini<\/strong>, teilnimmt, wird Chefkoch Breda und Maestro Massari eine Urkunde mit einer Reproduktion des Kandidatur-Logos als Anerkennung ihrer Arbeit zur F\u00f6rderung der italienischen K\u00fcche in der Welt \u00fcberreicht.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mit mehr als 9.500 Veranstaltungen in sieben Jahren und 300 Veranstaltungsorten, darunter Botschaften, Konsulate, Kulturinstitute und Handelskammern in mehr als 100 L\u00e4ndern, hat sich die <strong>Woche der italienischen K\u00fcche in der Welt<\/strong> als eine der erfolgreichsten Werbeveranstaltungen des Ministeriums f\u00fcr Ausw\u00e4rtige Angelegenheiten und Internationale Zusammenarbeit zur F\u00f6rderung der italienischen Lebensmittel- und Weintradition im Ausland etabliert.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Von 2016 bis heute standen folgende Punkte im Zentrum der Veranstaltungsreihe: Verbreitung regionaler \u00f6nograstronomischer und touristischer Routen sowie Wiederentdeckung kleiner D\u00f6rfer durch traditionelle Produkte, Werbung f\u00fcr mediterrane Ern\u00e4hrung und ihre Zutaten, gesch\u00fctzte und kontrollierte Produkte, Bek\u00e4mpfung des Italian Sounding-Problems sowie Internationalisierung des italienischen Bildungsangebots im Bereich K\u00fcche und Gastgewerbe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Im Rahmen der 8. 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