{"id":7091,"date":"2023-11-17T18:22:41","date_gmt":"2023-11-17T17:22:41","guid":{"rendered":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2023\/11\/viii-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-a-tavola-con-la-cucina-italiana-il-benessere-con-gusto-con-lo-chef-stellato-simone-breda-e-il-maestro-pasticcere-iginio-massari-in-ambasciata-17-1\/"},"modified":"2023-11-22T11:37:58","modified_gmt":"2023-11-22T10:37:58","slug":"viii-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-a-tavola-con-la-cucina-italiana-il-benessere-con-gusto-con-lo-chef-stellato-simone-breda-e-il-maestro-pasticcere-iginio-massari-in-ambasciata-17-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/de\/news\/dall_ambasciata\/2023\/11\/viii-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-a-tavola-con-la-cucina-italiana-il-benessere-con-gusto-con-lo-chef-stellato-simone-breda-e-il-maestro-pasticcere-iginio-massari-in-ambasciata-17-1\/","title":{"rendered":"8. Woche der italienischen K\u00fcche in der Welt: &#8218;Zu Tisch mit der italienischen K\u00fcche: Wohlbefinden mit Genuss&#8216; mit dem Sterne-Koch Simone Breda und dem Meisterkonditor Iginio Massari in der Botschaft (17.11.2023)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Im Rahmen der achten Woche der italienischen K\u00fcche in der Welt hat der Italienische Botschafter <strong>Armando Varricchio<\/strong> in Berlin am 17. November in der Botschaft ein Treffen mit dem Michelin-Stern-Koch <strong>Simone Breda<\/strong> (Restaurant Sedicesimo Secolo, Pudiano\/Brescia) und einem der bekanntesten Gesichter der italienischen Patisserie, Maestro <strong>Iginio Massari<\/strong>, ausgerichtet.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der Abend begann mit einem Gespr\u00e4ch zwischen den beiden G\u00e4sten, das von der deutsch-italienischen TV-Moderatorin <strong>Stefania Lettini<\/strong> moderiert wurde und unter dem diesj\u00e4hrigen Motto stand: &#8222;Zu Tisch mit der italienischen K\u00fcche: Wohlbefinden mit Genuss&#8220;. Dabei ging es unter anderem um die Verbindung zwischen der Mittelmeerdi\u00e4t als Synonym f\u00fcr eine gesunde und hochwertige Ern\u00e4hrung und dem Wohlbefinden, das als korrekter und gesunder Lebensstil zu verstehen ist. Danach folgten in Anwesenheit deutscher und italienischer Vertreterinnen und Vertreter aus Politik, Diplomatie, Wirtschaft und Medien ein von Chefkoch Breda zubereitetes gesetztes Dinner und die Verkostung des Hefegeb\u00e4cks von Maestro Massari.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die Veranstaltung bot auch Gelegenheit, in Deutschland f\u00fcr die <strong>Aufnahme der italienischen K\u00fcche in die Repr\u00e4sentative Liste des immateriellen UNESCO-Kulturerbes der Menschheit<\/strong> zu werben. Das Ministerium f\u00fcr Landwirtschaft, Nahrungsmittelsouver\u00e4nit\u00e4t und Forstwirtschaft sowie das Ministerium f\u00fcr Kultur haben am 23. M\u00e4rz diese Kandidatur vorgestellt, die mehr sein soll als nur eine Anerkennung f\u00fcr die kulinarische Kunst in unserem Land. Sie ist vielmehr ein Instrument zum Schutz der Tradition und zur &#8211; auch wirtschaftlichen &#8211; F\u00f6rderung Italiens im Ausland.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W\u00e4hrend des Abends, an dem auch der Vorsitzende der Bilateralen Deutsch-Italienischen Freundschaftsgruppe der Interparlamentarischen Union, Herr <strong>Giangiacomo Calovini<\/strong>, teilnahm, wurde Chefkoch Breda und Maestro Massari eine Urkunde mit einer Reproduktion des Kandidatur-Logos als Anerkennung ihrer Arbeit zur F\u00f6rderung der italienischen K\u00fcche in der Welt \u00fcberreicht.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mit mehr als 9.500 Veranstaltungen in sieben Jahren und 300 Veranstaltungsorten, darunter Botschaften, Konsulate, Kulturinstitute und Handelskammern in mehr als 100 L\u00e4ndern, hat sich die Woche der italienischen K\u00fcche in der Welt als eine der erfolgreichsten Werbeveranstaltungen des Ministeriums f\u00fcr Ausw\u00e4rtige Angelegenheiten und Internationale Zusammenarbeit zur F\u00f6rderung der italienischen Lebensmittel- und Weintradition im Ausland etabliert.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Von 2016 bis heute standen folgende Punkte im Zentrum der Veranstaltungsreihe: Verbreitung regionaler \u00f6nograstronomischer und touristischer Routen sowie Wiederentdeckung kleiner D\u00f6rfer durch traditionelle Produkte, Werbung f\u00fcr mediterrane Ern\u00e4hrung und ihre Zutaten, gesch\u00fctzte und kontrollierte Produkte, Bek\u00e4mpfung des \u201eItalian Sounding\u201d-Problems sowie Internationalisierung des italienischen Bildungsangebots im Bereich K\u00fcche und Gastgewerbe.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Auch in diesem Jahr hat sich das italienische diplomatische Netz in Deutschland mit zahlreichen Veranstaltungen in den wichtigsten deutschen St\u00e4dten an der Initiative beteiligt, um f\u00fcr die italienische K\u00fcche in einem Land zu werben, das diese schon immer besonders zu sch\u00e4tzen wei\u00df.<\/p>\n<p>Fotos: \u00a9 Dario-Jacopo Lagan\u00e0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Im Rahmen der achten Woche der italienischen K\u00fcche in der Welt hat der Italienische Botschafter Armando Varricchio in Berlin am 17. November in der Botschaft ein Treffen mit dem Michelin-Stern-Koch Simone Breda (Restaurant Sedicesimo Secolo, Pudiano\/Brescia) und einem der bekanntesten Gesichter der italienischen Patisserie, Maestro Iginio Massari, ausgerichtet. Der Abend begann mit einem Gespr\u00e4ch zwischen [&hellip;]","protected":false},"author":5,"featured_media":7067,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-7091","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7091","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7091"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7091\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7129,"href":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7091\/revisions\/7129"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7091"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7091"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}