\u201cLa dieta mediterranea e la cucina delle radici: salute e tradizione\u201d \u00e8 il tema della serata ospitata ieri in Ambasciata, volta a promuovere la cucina e i prodotti agroalimentari italiani di qualit\u00e0.
\nL\u2019evento, organizzato in collaborazione con l\u2019Agenzia ICE di Berlino, si svolge all\u2019interno della XI Settimana della Cucina italiana nel Mondo, un\u2019iniziativa del Ministero degli Esteri che intende celebrare l\u2019eccellenza culinaria italiana a livello mondiale. Il focus \u00e8 la valorizzazione del riconosciuto ruolo della Dieta Mediterranea per la tutela della salute, nel quadro di uno stile di vita sano, equilibrato e sostenibile. \u00c8 implicito l\u2019uso di prodotti tipici autentici di qualit\u00e0 e la tutela delle risorse naturali e delle tradizioni locali, anche a sostegno della sostenibilit\u00e0.<\/p>\n
Nell\u2019ambito della discussione moderata dalla presentatrice televisiva italo-tedesca Stefania Lettini, sono intervenuti il cofondatore di \u201cMade in Sicily\u201d Davide Morici; seguito da Daria Pusceddu, Trade Marketing Manager del Pastificio Felicetti; Beatrice Bridi, Business Developer della start-up di tecnologia alimentare Feral e il Prof. Matthias Schulze, Capo del Dipartimento di Epidemiologia Molecolare dell\u2019Istituto Tedesco di Nutrizione Umana di Potsdam.<\/p>\n
In quest\u2019occasione l\u2019Agenzia ICE di Berlino ha altres\u00ec allestito la mostra sugli “Italianismi nel Mondo” della Fondazione Artusi, promotrice della candidatura della cucina italiana a patrimonio UNESCO e “Ambassador” della Regione Emilia Romagna. Il progetto, realizzato in collaborazione con il Ministero degli Affari Esteri, racconta, attraverso alcune parole della cucina italiana, la straordinariet\u00e0 della cultura gastronomica nazionale.<\/p>\n
Oggi \u00e8 stata invece presentata ad un pubblico di esperti dell\u2019industria alimentare la fiera pi\u00f9 importante a livello mondiale nel settore del Foodservice \u201cSIGEP World\u201d che avr\u00e0 luogo a Rimini nel gennaio 2025. Al panel moderato da Chiara Peruzzi, Marketing Manager della Fiera, hanno partecipato rappresentanti di SIGEP Word e del settore, quali Flavia Morelli del Group Exhibition Manager,\u00a0Jochen Pinsker di CIRCANA, Gerhard Schenk, Presidente dell\u2019Associazione tedesca dei pasticceri, Giorgio Ballabeni, co-fondatore di Ballabeni Icecream di Monaco, e Markus Elberg, direttore di Janny\u2019s Ice Gmbh.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u201cLa dieta mediterranea e la cucina delle radici: salute e tradizione\u201d \u00e8 il tema della serata ospitata ieri in Ambasciata, volta a promuovere la cucina e i prodotti agroalimentari italiani di qualit\u00e0. L\u2019evento, organizzato in collaborazione con l\u2019Agenzia ICE di Berlino, si svolge all\u2019interno della XI Settimana della Cucina italiana nel Mondo, un\u2019iniziativa del Ministero […]","protected":false},"author":3,"featured_media":12388,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-12372","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12372"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12372\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12416,"href":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12372\/revisions\/12416"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}