{"id":18865,"date":"2025-11-26T14:37:45","date_gmt":"2025-11-26T13:37:45","guid":{"rendered":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/?p=18865"},"modified":"2025-12-02T12:27:06","modified_gmt":"2025-12-02T11:27:06","slug":"si-celebra-in-germania-la-x-edizione-della-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-la-cucina-italiana-tra-cultura-salute-e-innovazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2025\/11\/si-celebra-in-germania-la-x-edizione-della-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-la-cucina-italiana-tra-cultura-salute-e-innovazione\/","title":{"rendered":"Si celebra in Germania la X edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo: La cucina italiana tra cultura, salute e innovazione"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (SCIM) celebra la sua decima edizione portando al centro dell\u2019attenzione il valore culturale, la sostenibilit\u00e0 e la capacit\u00e0 di innovare della gastronomia italiana. Tema di quest\u2019anno: <strong>\u201cLa cucina italiana tra cultura, salute e innovazione\u201d<\/strong>, in continuit\u00e0 con i principi di qualit\u00e0 e biodiversit\u00e0 ereditati da Expo Milano 2015 e con particolare attenzione alla candidatura della cucina italiana a patrimonio UNESCO.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Anche in Germania la rete diplomatico-consolare in collaborazione con tutte le articolazioni del Sistema Italia propone un ricco programma di iniziative. Tra gli eventi particolarmente apprezzati il Bus Gourmet di ENIT, giunto a Berlino dopo le tappe di Parigi e Bruxelles<strong>,<\/strong> trasformato in un ristorante itinerante, dove chef di fama hanno offerto piatti tipici italiani con vista sulla citt\u00e0.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il 25 novembre l\u2019Ambasciata ha ospitato nel pomeriggio due eventi dedicati alle eccellenze dell\u2019<strong>Emilia-Romagna<\/strong>, regione protagonista dell\u2019edizione berlinese: una masterclass sull\u2019olio EVO di Brisighella, in collaborazione con ITALCAM, e una presentazione del \u201ccluster agrifood\u201d e \u201cturismo\u201d della Regione. A seguire ha avuto luogo una degustazione di olio EVO, aceto balsamico e Parmigiano Reggiano, firmata da uno chef di Casa Artusi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A chiudere la giornata \u00e8 stato <strong>\u201cEatalo Disco\u201d<\/strong>, un vivace momento di networking con rappresentanti istituzionali e ospiti d\u2019eccezione. Lo chef Gabriele Locorotondo ha proposto piatti emiliano-romagnoli accompagnati dai DJ italiani Franz Scala, Giulia Gutterer e Nizzari dell\u2019etichetta Toy Tonics, protagonisti del format \u201cItalorama\u201d. Sponsor principale della serata: <strong>Martini<\/strong>, con una selezione di cocktail e drink analcolici.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Numerosi gli appuntamenti promossi dalla rete diplomatico-consolare, dagli Istituti Italiani di Cultura, dalle Camere di Commercio e da ENIT in tutta la Germania, che contribuiscono a portare il meglio della cucina italiana in ogni angolo del Paese. Scopri il programma completo <strong><a href=\"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Calendario-Eventi-X-Settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">QUI<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Foto: \u00a9 Dario Lagan\u00e0 e altri<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (SCIM) celebra la sua decima edizione portando al centro dell\u2019attenzione il valore culturale, la sostenibilit\u00e0 e la capacit\u00e0 di innovare della gastronomia italiana. 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