{"id":7054,"date":"2023-11-17T18:22:41","date_gmt":"2023-11-17T17:22:41","guid":{"rendered":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/?p=7054"},"modified":"2023-11-22T11:25:03","modified_gmt":"2023-11-22T10:25:03","slug":"viii-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-a-tavola-con-la-cucina-italiana-il-benessere-con-gusto-con-lo-chef-stellato-simone-breda-e-il-maestro-pasticcere-iginio-massari-in-ambasciata-17-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambberlino.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2023\/11\/viii-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-a-tavola-con-la-cucina-italiana-il-benessere-con-gusto-con-lo-chef-stellato-simone-breda-e-il-maestro-pasticcere-iginio-massari-in-ambasciata-17-1\/","title":{"rendered":"VIII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo: &#8220;A tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto&#8221; con lo Chef stellato Simone Breda e il Maestro Pasticcere Iginio Massari in Ambasciata (17.11.2023)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Nell\u2019ambito dell\u2019ottava edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l&#8217;<strong>Ambasciatore Armando Varricchio<\/strong> ospita questa sera un incontro in Ambasciata con lo Chef stellato Michelin <strong>Simone Breda<\/strong> (Ristorante Sedicesimo Secolo, Pudiano\/Brescia) insieme a uno dei volti pi\u00f9 noti dell\u2019alta pasticceria italiana, il Maestro bresciano <strong>Iginio Massari<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La serata si apre con un dibattito tra i due ospiti moderato dalla presentatrice televisiva italo-tedesca <strong>Stefania Lettini<\/strong>, incentrato sul tema di quest\u2019anno: &#8220;A tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto&#8221;. Si discuter\u00e0 di temi quali il nesso tra dieta mediterranea, sinonimo di regime alimentare sano e di elevata qualit\u00e0, e benessere, inteso come stile di vita corretto e salutare. Seguir\u00e0 una cena seduta preparata dallo Chef Breda e la degustazione dei dolci lievitati del Maestro Massari, alla presenza di esponenti italiani e tedeschi del mondo politico, diplomatico, economico e dei media.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019evento rappresenta anche l\u2019occasione per promuovere in Germania la <strong>candidatura della cucina italiana alla Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell\u2019Umanit\u00e0 dell\u2019UNESCO<\/strong>. Presentata lo scorso 23 marzo dal Ministero per l\u00b4Agricoltura, le Foreste e la Sovranit\u00e0 Alimentare e dal Ministero della Cultura, questa candidatura vuole essere pi\u00f9 di un riconoscimento per l\u2019arte culinaria nel nostro paese: si pone infatti come strumento di tutela della tradizione e di promozione, anche economica, dell\u2019Italia all\u2019estero.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nel corso della serata, alla quale sar\u00e0 presente anche l\u2019<strong>On. Giangiacomo Calovini<\/strong>, Presidente della Sezione d\u2019Amicizia bilaterale Italia-Germania dell\u2019Unione Interparlamentare, verr\u00e0 quindi consegnata la pergamena con la riproduzione del logo della candidatura allo Chef Breda e al Maestro Massari, quale riconoscimento dell\u2019azione da loro svolta nel promuovere la cucina italiana nel mondo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con oltre 9.500 eventi realizzati in sette anni, 300 sedi tra Ambasciate, Consolati, Istituti di cultura e Camere di commercio coinvolte in pi\u00f9 di 100 paesi, la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo si \u00e8 affermata come una delle rassegne di promozione del Ministero degli Esteri e della Cooperazione internazionale di maggior successo, avente l&#8217;obiettivo di valorizzare all&#8217;estero la filiera italiana agroalimentare e la tradizione enogastronomica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dal 2016 a oggi gli assi portanti della rassegna sono stati la diffusione degli itinerari enogastronomici e turistici regionali e la riscoperta dei borghi attraverso le produzioni tradizionali, la promozione della dieta mediterranea e dei suoi ingredienti, i prodotti a denominazione protetta e controllata e il contrasto al fenomeno dell&#8217;\u201dItalian sounding\u201d, nonch\u00e9 l&#8217;internazionalizzazione dell&#8217;offerta formativa italiana nel settore della cucina e dell\u2019ospitalit\u00e0.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Anche quest\u2019anno la rete diplomatica italiana in Germania ha contribuito all\u2019iniziativa con numerosi eventi organizzati nelle principali citt\u00e0 tedesche, allo scopo di promuovere la cucina italiana in un Paese che ha sempre dimostrato di apprezzarla particolarmente.<\/p>\n<p>Foto: \u00a9 Dario-Jacopo Lagan\u00e0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nell\u2019ambito dell\u2019ottava edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l&#8217;Ambasciatore Armando Varricchio ospita questa sera un incontro in Ambasciata con lo Chef stellato Michelin Simone Breda (Ristorante Sedicesimo Secolo, Pudiano\/Brescia) insieme a uno dei volti pi\u00f9 noti dell\u2019alta pasticceria italiana, il Maestro bresciano Iginio Massari. 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